Fixes for 1.12 (#4655)

* fix missing locales
* bump composer packages
* changed translations
* assert timezone on customer
* include user accountNumber in excel export
* improve next customer number calculation
* fix z-index of contextmenu / action dropdown

translations/messages.de.xlf

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-        <target>Sobald der Monat abgeschlossen ist, kann der Benutzer für diesen Zeitraum keine Zeiten mehr anlegen oder bearbeiten.</target>
+        <target>Dies wird alle Tage des Jahres vor dem gewählten Datum abschliessen. Der Benutzer wird für den abgeschlossenen Zeitraum keine Zeiten mehr anlegen oder bearbeiten können.</target>
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